Q/STTL 0002 S-2019 代可可脂巧克力浆+饼干粒

Q/STTL 0002 S-2019 代可可脂巧克力浆+饼干粒
本标准规定了代可可脂巧克力浆+饼干粒的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以白砂糖、麦芽糊精、食用植物油、食用玉米淀粉、代可可脂、可可粉（或可可液块）、乳粉、磷脂为原料，经搅拌、精磨、均质、调温、包装等工艺加工而成的代可可脂巧克力浆，与饼干粒混合后包装而成的代可可脂巧克力制品。