Q/XCSP 0001 S-2019 盐焗（熏烤）禽肉制品_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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Q/XCSP 0001 S-2019 盐焗（熏烤）禽肉制品

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标准介绍

Q/XCSP 0001 S-2019 盐焗（熏烤）禽肉制品

Q/XCSP 0001 S-2019 盐?（熏烤）禽肉制品
本标准规定了盐?（熏烤）禽肉制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以鲜、冻禽（鸡、鸭、鹅）肉为主要原料，经预处理后加入白砂糖、蜂蜜、食盐、味精、香辛料、白酒、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸钠、乳酸链球菌素、脱氢乙酸钠、食品用香精等辅料，经预处理、腌制、滚揉、盐渍、?制、高温烘烤、真空包装等工艺制成的可即食盐?（熏烤）禽肉制品。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=136863

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

行业分类：肉及肉制品

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