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Q/KYSP 0012 S-2019 芥辣酱(半固态调味料)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-04-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-05-01
颁发部门 广州康赢食品有限公司 废止日期 2022-04-16
标准介绍
Q/KYSP 0012 S-2019 芥辣酱(半固态调味料)
Q/KYSP 0012 S-2019 芥辣酱(半固态调味料)
本标准规定了芥辣酱(半固态调味料)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准规定适用于以辣根粉(或辣根、黄芥末)、水、白砂糖、乳糖、植物油、芥子油、食用盐、香辛料、麦芽糊精、食用淀粉为原料,添加或不添加柠檬酸、山梨糖醇、亚硫酸钠、D-异抗坏血酸钠、蔗糖脂肪酸酯、微晶纤维素、黄原胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、β-胡萝卜素、柠檬黄、姜黄、亮蓝、焦糖色(普通法)、单,双甘油脂肪酸酯、食用香精,经乳化、灌装等工艺制成的芥辣酱(半固态调味料)。
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 行业分类: 酱及酱制品
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