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Q/XLKK 1030 S-2019 复合调味酱
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-04-15
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-05-10
颁发部门 李锦记(新会)食品有限公司 废止日期 2022-05-23
标准介绍
Q/XLKK 1030 S-2019 复合调味酱
Q/XLKK 1030 S-2019 复合调味酱
本标准规定了复合调味酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于添加酿造酱、面豉、番茄酱、食糖、芝麻酱、花生酱、豆豉、酱油、食醋、豆瓣酱、辣豆瓣、食用盐、腐乳、水产调味品、味噌、味淋、鸡汁调味料、鸡粉调味料、鸡精调味料等两种或两种以上调味品,添加或不添加水、脱水大蒜、葱头、洋葱、姜、芥末、芥末粉、枯茗粉、辣椒、迷迭香、黑胡椒、香辛料、大蒜粉、洋葱粉、食用花卉、桂花、橘皮(陈皮)、蔬菜、萝卜、芹菜、花生、芝麻、椰子粉、咸辣椒、蜂蜜、糯米、果葡糖浆、淀粉糖、麦芽糊精、食用淀粉、蒸馏酒、蒸馏酒的配制酒、发酵酒、发酵酒的配制酒、食用酒精、香菇、海带、火腿、果蔬汁、食品工业用浓缩液、番薯、酱腌菜、咸梅、榨菜、食用菌、食用菌制品、藻类、藻类制品、鸡肉粉、熟肉制品、腌腊肉制品、动物性水产制品、水产提取物、酵母抽提物、大豆组织蛋白、食品加工用植物蛋白、食用植物油、食用动物油脂、复合调味料、鸡汤粉、猪骨汤、蛋黄粉、蛋白粉、调味料酒、沙姜、干辣椒、辣椒粉、大蒜、番薯粉、小麦、小麦粉、虾调味粉、玫瑰露酒、番茄、酸角浓缩液、香菇粉、水果、干果、坚果、水果粉、蔬菜粉、果蔬粉、海藻糖、黄瓜酱、蔬菜酱、果酱、果泥、焦糖色、谷氨酸钠、冰乙酸、乳酸、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、黄原胶、阿拉伯胶、瓜尔胶、5’-呈味核苷酸二钠(5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠)、山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甘草酸铵、甘草酸一钾、三氯蔗糖、甜菊糖苷、阿斯巴甜、辣椒红、赤藓红、诱惑红、β-胡萝卜素、红曲米、红曲红、辣椒油树脂、单硬脂酸甘油酯、单,双甘油脂肪酸酯、乙二胺四乙酸二钠钙、乙二胺四乙酸二钠、食品用香精、食品用香料、维生素E、栀子黄、亮蓝、日落黄、柠檬黄、天然胡萝卜素、DL-苹果酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸、果胶、维生素C、卡拉胶、海藻酸钠、海藻酸钾、碳酸钠等,经煮制加工而成的产品。
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 论坛标签: 三氯蔗糖  冰乙酸  动物油脂  单硬脂酸  单硬脂酸甘油酯  复合调味料  复合调味酱  山梨酸  山梨酸钾  日落黄  果葡糖浆  柠檬酸  柠檬黄  检验规则  植物蛋白  水产制品  海藻酸  海藻酸钠  淀粉糖  甜菊糖  甜菊糖苷  番茄酱  硬脂酸  红曲红  维生素  维生素C  肉制品  腊肉制品  腌腊肉制品  芝麻酱  花生酱  苯甲酸  苯甲酸钠  苹果酸  蒸馏酒  蛋黄粉  诱惑红  调味品  调味料  调味酱  谷氨酸钠  豆瓣酱  辣椒油  辣椒油树脂  辣椒粉  辣椒红  酿造酱  食品用香精  食用动物油脂  食用植物油  食用盐  食用菌  食用酒精  香辛料  黄原胶 
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