Q/BKL 0004 S-2019 焙烤食品装饰糖粉

Q/BKL 0004 S-2019 焙烤食品装饰糖粉
本标准规定了焙烤食品装饰糖粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以防潮糖粉（烘焙食品预拌粉）、食糖、淀粉糖、果糖、伊代欣糖、乳糖的其中一种或几种为主要原料，添加或不添加淀粉、植物油、粉末油脂、氢化植物油、麦芽糊精、食品用香精、食品用香料、香辛料、磷酸三钙、聚甘油脂肪酸酯、姜黄、栀子黄（仅限使用于糕点食品装饰糖粉中）、β-胡萝卜素、番茄红素、胭脂虫红、叶绿素铜钠盐、可可壳色（仅限使用于面包或糕点食品装饰糖粉中）、栀子蓝的其中一种或多种为配料，经配料、混合、包装等工艺制成的焙烤食品装饰糖粉，主要用于焙烤食品上的装饰。