Q/CX 0003 S-2019 果味冻
本标准规定了果味冻的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和包装、标签、标志、运输、贮存。

本标准适用于以饮用水、白砂糖、果葡糖浆为主要原料，添加魔芋粉、柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、卡拉胶、三氯蔗糖、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、DL-苹果酸、乳酸、氯化钾、食品用香精、柠檬黄、胭脂红、亮蓝、诱惑红、日落黄、苋菜红、焦糖色（加氨生产）、二氧化钛、山梨酸钾辅料，经溶胶、调配、灌装、定型、杀菌、冷却等工序加工而成的果味冻。