Q/HX 0026 S-2019 腌渍蔬菜罐头
本标准规定了腌渍蔬菜罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以腌渍蔬菜为主要原料，添加或不添加饮用水、白砂糖、果葡糖浆、食醋、味精、食用盐、香辛料、冰乙酸（又名冰醋酸）、DL-苹果酸、柠檬酸、乳酸钙（仅适用于酸黄瓜产品）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、食品用香精为辅料，经脱酸或脱盐、装罐、调味、封盖、巴氏杀菌、冷却等工艺制成的腌渍蔬菜罐头产品。