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Q/BXJT 0001 S-2019 干吃方便面
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-04-18
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-04-18
颁发部门 白象食品股份有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/BXJT 0001 S-2019 干吃方便面
Q/BXJT 0001 S-2019 干吃方便面
本标准规定了干吃方便面的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以小麦粉、食用玉米淀粉、糯米粉、小米(磨粉、过筛)、鸡肉粉、虾皮(磨粉、过筛)为主要原料,添加适量食用盐、白砂糖、葡萄糖、谷氨酸钠(味精)、香辛料(辣椒、花椒、孜然、胡椒、八角、桂皮、葱、姜、蒜)、番茄酱、海苔、食品添加剂(碳酸钾、碳酸氢钠、单硬脂酸甘油脂肪酸酯、抗坏血酸棕榈酸酯、蔗糖脂肪酸酯、D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、DL-苹果酸、柠檬酸、栀子黄、红曲红、三氯蔗糖、5’-呈味核苷酸二钠、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚、磷脂、瓜尔胶、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、聚丙烯酸钠、磷酸二氢钙、磷酸氢钙、维生素E)和食用香精(咸味香精、甜味香精),加适量水调制、熟化、压延、成型、撒或者不撒果仁(花生、芝麻、核桃仁、椰肉)、汽蒸、油炸(棕榈油)、着味、烘干、冷却而成面饼和调味料(辣椒粉,花椒粉,八角粉,小茴粉,胡椒粉,孜然粉,桂皮粉,丁香粉,香叶粉,姜粉,蒜粉,洋葱粉和食用香精)组合称量、包装而成的干吃方便面。
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 行业分类: 方便食品
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