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Q/CFL 0001 S-2019 玉米糖浆
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-03-21
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-03-21
颁发部门 嘉吉食品(漯河)有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/CFL 0001 S-2019 玉米糖浆
Q/CFL 0001 S-2019 玉米糖浆
本标准规定了玉米糖浆的要求,以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以食用玉米淀粉、食用玉米淀粉乳和水为原料,经α-淀粉酶制剂(菌种来源:地衣芽孢杆菌+嗜热脂解芽孢杆菌)、葡萄糖淀粉酶制剂(菌种来源:黑曲霉)水解、焦亚硫酸钠抗氧化,固定化葡萄糖异构酶制剂(菌种来源:锈棕色链霉菌)转化,最后制得果葡糖浆后与麦芽糖浆混合、调配,同时添加(或不添加)柠檬酸和(或)柠檬酸钠调节pH值,包装而成的玉米糖浆。
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