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Q/BX 0008 S-2018 湿面
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2018-04-11
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2018-04-11
颁发部门 白象食品股份有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/BX 0008 S-2018 湿面
本标准规定了湿面的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以小麦粉、谷朊粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、糯米粉中的几种为原料,辅以适量食用盐添加或不添加全蛋粉、蛋黄粉、魔芋粉、食用酒精,辅以小米(粉碎)、绿豆(粉碎)、荞麦(粉碎)、燕麦粉、玉米粉、黑米(粉碎)、脱水菠菜(粉碎)、抹茶、脱水胡萝卜粒(粉碎)、墨鱼汁、山药粉,添加或不添加食品添加剂(醋酸酯淀粉、碳酸钠、磷脂、碳酸钾、栀子黄、黄原胶、瓜尔胶、山梨糖醇液、海藻酸丙二醇酯、海藻酸钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯、乳酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、聚丙烯酸钠),加适量水调制、熟化、压延、成型、蒸煮或不蒸煮、烘干或不烘干、经乳酸浸泡或不浸泡、灭菌或不灭菌、冷却或冷冻、定量包装而成的非即食湿面制品。
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 标签: 三聚磷酸钠  丙二醇  丙烯  丙烯酸  乳酸  乳酸钠  全蛋粉  冷冻  分类  包装  即食  墨鱼  定量  定量包装  小米  小麦  山药  木薯  栀子黄  标志  标签  检验规则  海藻  海藻酸  海藻酸钠  淀粉  添加剂  燕麦  玉米  瓜尔胶  甘油  碳酸钠  碳酸钾  磷脂  米粉  糯米  糯米粉  绿豆  胡萝卜  荞麦  菠菜  萝卜  藻酸  蛋黄  蛋黄粉  谷朊粉  运输  酒石酸  酒精  醋酸  面制品  食品添加剂  食用盐  食用酒精  马铃薯  魔芋  魔芋粉  黄原胶  黑米 
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 论坛标签: 三聚磷酸钠  丙二醇  丙烯  丙烯酸  乳酸  乳酸钠  全蛋粉  冷冻  分类  包装  即食  墨鱼  定量  定量包装  小米  小麦  山药  木薯  栀子黄  标志  标签  检验规则  海藻  海藻酸  海藻酸钠  淀粉  添加剂  燕麦  玉米  瓜尔胶  甘油  碳酸钠  碳酸钾  磷脂  米粉  糯米  糯米粉  绿豆  胡萝卜  荞麦  菠菜  萝卜  藻酸  蛋黄  蛋黄粉  谷朊粉  运输  酒石酸  酒精  醋酸  面制品  食品添加剂  食用盐  食用酒精  马铃薯  魔芋  魔芋粉  黄原胶  黑米 
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