本标准规定了醋饮料的分类及命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以水、食醋（酿造食醋或配制食醋）为主要原料（可加入白砂糖、果葡糖浆、结晶果糖、葡萄糖、蜂蜜、食用盐、抗性糊精、低聚半乳糖、果蔬汁（浆）或其浓缩汁（浆）、果蔬酵素（发酵果蔬汁/浆）），添加或不添加冰乙酸（冰醋酸）、DL-苹果酸、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、果胶、可溶性大豆多糖、结冷胶、黄原胶、褐藻酸钠、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、阿拉伯胶、卡拉胶、琼脂、海藻酸丙二醇酯、山梨酸钾、安赛蜜、甜菊糖苷、三氯蔗糖、甜蜜素、柠檬黄、诱惑红、亮蓝、葡萄皮红、食用香精为辅料，经调配、杀菌、灌装（可充入二氧化碳）、密封制成的饮料（以下简称产品）。