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Q/HXRS 0001 S-2016 河南旭瑞食品有限公司 烟熏肉制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 暂无
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 暂无
颁发部门 暂无 废止日期 暂无
标准介绍
 Q/HXRS 0001 S-2016 河南旭瑞食品有限公司 烟熏肉制品
本标准规定了烟熏肉制品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉(鸭肉、鸡肉、猪肉、牛肉)为原料,经清洗(或解冻)、修剪、用食盐、谷氨酸钠、玉米淀粉、亚硝酸钠、三聚磷酸钠、白砂糖、辣椒粉、大茴香(经粉碎)、八角(经粉碎)、桂皮(经粉碎)、红曲红、大豆蛋白粉、D-异抗坏血酸钠的混合水溶液进行注射、滚揉腌制、烟熏、熟制、冷却装袋、再进行速冻包装的熟食肉制品。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  产品  八角  分类  包装  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  标志  标签  桂皮  检验规则  淀粉  烟熏  熟食  牛肉  猪肉  玉米  白砂糖  砂糖  硝酸钠  禽肉  红曲  红曲红  肉制品  腌制  茴香  蛋白  蛋白粉  谷氨酸  谷氨酸钠  豆蛋白  辣椒  辣椒粉  运输  速冻  食盐  鸡肉  鸭肉 
 食品百科: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  产品  八角  分类  包装  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  标志  标签  桂皮  检验规则  淀粉  烟熏  熟食  牛肉  猪肉  玉米  白砂糖  砂糖  硝酸钠  禽肉  红曲  红曲红  肉制品  腌制  茴香  蛋白  蛋白粉  谷氨酸  谷氨酸钠  豆蛋白  辣椒  辣椒粉  运输  速冻  食盐  鸡肉  鸭肉 
 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  产品  八角  分类  包装  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  标志  标签  桂皮  检验规则  淀粉  烟熏  熟食  牛肉  猪肉  玉米  白砂糖  砂糖  硝酸钠  禽肉  红曲  红曲红  肉制品  腌制  茴香  蛋白  蛋白粉  谷氨酸  谷氨酸钠  豆蛋白  辣椒  辣椒粉  运输  速冻  食盐  鸡肉  鸭肉 
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