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Q/ZTS 0001 S-2016 郑州天顺食品有限公司 速冻薰蒸肉肠
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 暂无
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 暂无
颁发部门 暂无 废止日期 暂无
标准介绍
 Q/ZTS 0001 S-2016 郑州天顺食品有限公司 速冻薰蒸肉肠
本标准规定了速冻薰蒸肉肠的要求、分类、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以鲜(冻) 鸡肉、鸭肉、猪肉为原料, 经修整、绞碎、搅拌、斩拌,加入大豆蛋白、玉米淀粉、木薯淀粉、 食用盐、谷氨酸钠(味精)、白砂糖、卡拉胶、山梨酸钾、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、 D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、食用葡萄糖、二氧化硅、红曲红、诱惑红、亚硝酸钠、 复合调味料(八角、姜、辣椒、花椒、孜然)、 肉味香精(鸡肉香精、 鸭肉香精、 猪肉香精)、经加生活饮用水斩拌、腌制、搅拌、灌入肠衣、烘烤、熏蒸(半熟化)、冷却后、包装,经速冻结工艺加工而成。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  乙酸钠  乳酸  乳酸链球菌素  二氧化硅  八角  分类  包装  卡拉胶  味精  复合调味料  大豆  大豆蛋白  孜然  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  木薯  标志  标签  检验规则  淀粉  焦磷酸  猪肉  玉米  生活饮用水  白砂糖  砂糖  硝酸钠  红曲  红曲红  肠衣  脱氢乙酸  腌制  花椒  葡萄  葡萄糖  蛋白  诱惑红  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆蛋白  辣椒  运输  速冻  食用盐  食用葡萄糖  饮用水  香精  鸡肉  鸭肉 
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 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  乙酸钠  乳酸  乳酸链球菌素  二氧化硅  八角  分类  包装  卡拉胶  味精  复合调味料  大豆  大豆蛋白  孜然  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  木薯  标志  标签  检验规则  淀粉  焦磷酸  猪肉  玉米  生活饮用水  白砂糖  砂糖  硝酸钠  红曲  红曲红  肠衣  脱氢乙酸  腌制  花椒  葡萄  葡萄糖  蛋白  诱惑红  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆蛋白  辣椒  运输  速冻  食用盐  食用葡萄糖  饮用水  香精  鸡肉  鸭肉 
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