Q/NDN 0001 S-2016 南乐县道德金农产品开发有限公司 香豆（醉香豆）

 Q/NDN 0001 S-2016 南乐县道德金农产品开发有限公司 香豆（醉香豆）
本标准规定了五香豆(醉香豆)的分类、 要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮
存等。
本标准适用于以大豆、花椒、味精、八角、小茴香、丁香、肉桂、食用盐、 小麦粉、 玉米淀粉、糯米粉、 大豆油为原料， 大豆经蒸煮、 自然发酵，花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂，经拣选、粉碎、过筛， 加入味精、食用盐，经配料、成型、烘干、 裹粉（或不裹粉）、 油炸、冷却、包装而成。