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Q/SJJS 0004 S-2016 陕西金稷生物科技有限公司 果蔬发酵饮品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 暂无
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 暂无
颁发部门 暂无 废止日期 暂无
标准介绍
 Q/SJJS 0004 S-2016 陕西金稷生物科技有限公司 果蔬发酵饮品
本标准规定了果蔬发酵饮品的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于分别选用多种新鲜水果(苹果、猕猴桃、葡萄、李子、梨子、哈密瓜、香瓜、蓝莓、木瓜、凤梨、桑椹、石榴、柠檬、橙子、山楂、火龙果、香蕉)、多种新鲜蔬菜(胡萝卜、番茄、生姜、四季豆、洋葱、蒜苔、茄子、甜椒、土豆、甘薯、紫薯、香芋、莲藕、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、黄秋葵、乳瓜、花菜、芹菜)为主要原料,经拣选、清洗、消毒、切片、破碎,按照配方要求添加适量的白砂糖、赤砂糖、蜂蜜及各阶段菌种,经初次发酵、深度发酵、调配、过滤杂质、灌装、包装制成的果蔬发酵饮品。
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