Q/QZYK 0001 S-2015 全州县永康米粉厂 食用淀粉调制干米粉(非即食)
Q/QZYK 0001 S-2015 全州县永康米粉厂 食用淀粉调制干米粉(非即食)
本标准规定了食用淀粉调制干米粉(非即食)的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以大米、饮用水为原料,大米经浸泡、沥干、磨浆、压榨、打粉(把压榨后的粉块打散)、添加食用小麦淀粉或食用玉米淀粉(添加量占成品的40%),再经混合搅拌、挤压成形、老化、水洗、松丝、干燥、包装等工艺制成的食用淀粉调制干米粉(非即食)。