Q/DLXF 0001 S-2015 武鸣县定罗鲜粉厂 食用淀粉调制鲜湿米粉

 Q/DLXF 0001 S-2015 武鸣县定罗鲜粉厂 食用淀粉调制鲜湿米粉
本标准规定了食用淀粉调制鲜湿米粉的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以大米为主要原料，以食用小麦淀粉（添加量20%）、食用玉米淀粉（添加量20%）为辅料，经浸泡、磨浆、发酵（或不发酵）、熟化、成型、包装等生产工艺加工而成的食用淀粉调制鲜湿米粉。