Q/CLC 0002 S-2016 成都市川龙食品厂 调味小菜

 Q/CLC 0002 S-2016 成都市川龙食品厂 调味小菜
本标准规定了调味小菜的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以新鲜竹笋、新鲜萝卜为原料，辅以辣椒、水、大豆油、菜籽油、食用盐、花椒、大蒜、生姜，添加谷氨酸钠、柠檬酸、乳酸、脱氢乙酸钠、乙二胺四乙酸二钠、D-异抗坏血酸钠、5'-呈味核苷酸二钠和安赛蜜，经过盐渍、整理、分选、脱盐、成型、调味、包装、杀菌而成的即食性调味小菜。