Q/LLT 0001 S-2015 山东刘老太食品科技有限公司 刘老太牌复合骨汤
本标准规定了刘老太牌复合骨汤的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以经检疫检验合格的畜骨（牛骨、羊骨等）、猪蹄（添加或不添加）、牛鼻子、墨鱼等为原料，添加或不添加桃仁、姜、橘皮、木瓜、山药、酸枣仁、黑芝麻、阿胶、枸杞、核桃仁等配料，添加或不添加抗坏血酸（维生素C）、抗坏血酸钙、木糖醇等食品添加剂，经原料处理、配料、熬制、过滤、灌装、灭菌、包装等工艺加工制成的刘老太牌复合骨汤。