Q/YXQZ 0001 S-2015 阳信清真肉类有限公司 熏烤羊肉制品

 Q/YXQZ 0001 S-2015 阳信清真肉类有限公司 熏烤羊肉制品
本标准规定了烤肉技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以检验、检疫合格的鲜（冻）羊肉为主要原料，添加食盐、白砂糖、味精等辅料，经切块、腌制、滚揉、蒸煮、熏烤、冷却、包装、灭菌等加工工艺制成的熟肉制品。