Q/SSJ 0004 S-2015 山东三斋酱菜食品有限公司 腌渍食用菌制品

 Q/SSJ 0004 S-2015 山东三斋酱菜食品有限公司 腌渍食用菌制品
本标准规定了腌渍食用菌制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以食用菌（金针菇、杏鲍菇等）为主要原料，添加食用盐、辣椒酱、玉米油、谷氨酸钠（味精）等辅料和食品添加剂山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬酸，经原料预处理、烫漂、腌渍、调味、包装等主要工艺加工制成的即食腌渍食用菌制品。