Q/JNMK 0002 S-2015 济南民康食品有限公司 烘烤面点

 Q/JNMK 0002 S-2015 济南民康食品有限公司 烘烤面点
本标准规定了烘烤面点的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于小麦粉和米粉、玉米粉、豆粉等杂粮粉，单一品种或两种及两种以上混和，添加或不添加油、糖、食品馅料、食用盐、香辛料等辅料，添加或不添加食品添加剂酵母、碳酸钠或碳酸氢钠，配料、和面、成型、烘烤、冷却、包装等主要工艺加工制成的烘烤面点。