Q/MYH 0001 S-2015 蒙阴蒙山贺家食品有限公司 红烧兔头

 Q/MYH 0001 S-2015 蒙阴蒙山贺家食品有限公司 红烧兔头
本标准规定了红烧兔头的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以检验合格的新鲜兔子头、水为主要原料，添加花生油、酱油、食盐、味精及香辛料辅料，经修整、清洗、炒制、煮制、灌装封口、高温杀菌、包装等主要工艺制成的红烧兔头。