Q/LFS 0003 S-2015 临沂蒙山菲莎酒庄有限公司 蒙山米酒

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本标准规定了蒙山米酒的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以糯米为主要原料，添加红枣、枸杞、生姜辅料，经扩种、浸米、蒸饭、冷饭、落罐、拌曲糖化、发酵、蒸馏、陈化贮存、调配、过滤、封装、包装等主要工艺加工制成的蒙山米酒。