Q/LFS 0002 S-2015 临沂蒙山菲莎酒庄有限公司 蒙山红茅酒（黄酒）

 Q/LFS 0002 S-2015 临沂蒙山菲莎酒庄有限公司 蒙山红茅酒（黄酒）
本标准规定了蒙山红茅酒（黄酒）的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以糯米为原料，经扩种、浸米、蒸饭、冷饭、落罐、拌曲糖化、发酵、蒸馏、二次糖化、二次发酵、古法取酒、压榨、低温澄清、过滤、勾兑、贮存陈化、灌装、包装等主要工艺加工制成的蒙山红茅酒（黄酒）。