Q/BXLD 0002 S-2015 山东省博兴县芦荡人家土特产有限公司 风味鱼制品
本标准规定了风味鱼制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以鲜鱼或（冻鱼）为原料，添加食盐、酱油、食醋等辅料，经腌制、调味、真空包装、熟制（或不熟制）等主要工艺加工制成的生制或熟制的风味鱼制品。