本标准规定了五谷杂粮粥料的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以燕麦米、燕麦片、黄小米、绿小米、黑小米、白小米、红小米、小米、高粱米、紫薯粒、青稞、黑小麦仁、大黄米、薏米（薏米仁）、大麦、荞麦、黑苦荞、苦荞米、黑麦、豌豆、黄豆、黑豆、鹰嘴豆、金丝豆、红扁豆、青豆、红豆、红小豆、花豆、绿豆（仁）、豇豆（仁）、蚕豆、红芸豆、紫芸豆、白芸豆、花芸豆、黑芸豆、扁豆、赤小豆、藜麦米、玉米（糁）、玉米仁（片）、豌豆、豌豆仁、斑竹豆、竹豆、红薯粒中的一种或几种为主要原料，辅以或不辅以小麦胚芽、小麦仁、小麦片、黑米、江米、红米、紫米、血糯米、黄金米、糙米、大米、长糯米、圆糯米、芡实、红糖、白砂糖、冰糖、葡萄干、枣干、桂圆干、香蕉干（粒）、西梅干（粒）、芒果干（粒）、雪梨干（粒）、山楂干（粒）、苹果干（粒）、草莓干、蓝莓干、菠萝丁、木瓜丁、猕猴桃丁、桃干、桑葚干、椰子干、黑加仑、红提干、黑芝麻、芝麻、花生米、黑花生米、榛子仁、开心果仁、腰果仁、核桃仁、南瓜籽仁、葵花籽仁、莲子、百合、枸杞、紫薯丁、杏仁、香芋干、山药丁、南瓜丁、西米、银耳中的一种或几种，经调配混合、包装加工而成的非即食五谷杂粮粥料。

根据原料不同可将产品分为不同种类。