本标准规定了粥料的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以谷物及其制品{大米、糯米（紫糯米、黑糯米）、红米、燕麦米、荞麦仁、糙米、黑米、燕麦、藜麦（黑藜麦、白藜麦、红藜麦）、粳米、小米（黑小米、黄小米）、高粱米、玉米糁、大麦、青稞、麦仁、黄金米、薏米中的一种或几种}、豆类{黄豆、豌豆、鹰嘴豆、赤小豆、斑马豆（肾豆）、熊猫豆（花豆）、白扁豆、红扁豆、红小豆、绿豆、黑豆、青豆、芸豆（红芸豆、黑芸豆、紫芸豆）、白刀豆、蚕豆、豇豆中的一种或几种}的一种或多种为主要原料，添加或不添加坚果籽类[核桃仁、杏仁、开心果仁、扁桃仁、巴旦木仁、葵花籽仁、白芝麻、南瓜籽仁、冬瓜籽、西瓜籽、奇亚籽、亚麻籽、碧根果仁、夏威夷果仁、腰果仁、花生仁、榛子仁、松子仁、板栗仁中的一种或几种]、水果干[红枣干（片）、苹果干、柠檬片、香蕉片、黑加仑、葡萄干、桃干、杏干、草莓干、樱桃干、椰子干、菠萝干、柠檬片、蔓越莓、圣女果、青梅干、芒果干、木瓜干、哈密瓜干、芭蕉干、枇杷干、荔枝干、石榴干、乌梅干、火龙果干、橘子干、猕猴桃干、蓝莓、梨干、柿子干、杏脯、桃脯中的一种或几种]、蔬菜干（胡萝卜干、南瓜干、地瓜干、紫薯干、干菠菜、黄花菜、笋干、萝卜干、香葱干、黄秋葵干、白菜干、油菜干、苤蓝干中的一种或几种）、紫菜（干品）、干海带、干裙带菜、枸杞（红枸杞、黑枸杞）、薏苡仁、莲子、银耳、百合、桂圆、山楂、山药、乌梅、木瓜、橘皮（陈皮）、甘草、白芷、白果、决明子、佛手、杏仁（甜、苦）、芡实、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、罗汉果、金银花、茯苓、桃仁、桑椹、荷叶、菊花（杭白菊、滁菊）、紫苏、紫苏籽、葛根粉、黑芝麻、酸枣仁、乌梅、玫瑰茄、胖大海、栀子、桑叶、蒲公英、淡竹叶、姜（干姜、生姜）、桂花、苦荞、重瓣红玫瑰、薄荷、冰糖、红糖中的一种或者几种，按比例混合、分装、包装而成的非即食粥料。

按原辅料不同可分为不同产品。