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Q/NGS 0004 S-2024 干制食用菌及其制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2024-04-08
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2024-04-08
颁发部门 内黄县古松农副产品供应有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/NGS 0004 S-2024 干制食用菌及其制品
本标准规定了干制食用菌及其制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。 
本标准适用于以干食用菌{双孢菇、平菇、香菇、花菇、榛蘑、牛肝菌、松茸(又称松口蘑或松蘑)、姬松茸、松露(块菌)、鸡枞、黑皮鸡枞、鸡油菌、木耳、银耳、毛木耳【黄背木耳(又称金耳)、白背木耳(又称玉木耳)、牛背木耳、紫木耳】、白灵菇、草菇、红平菇、猴头菇、金顶侧耳【榆黄蘑、榆黄菇、金顶蘑(又称黄金菇)】、茶树菇、光滑环绣伞(滑菇、珍珠蘑、滑子菇)、羊肚菌、牛舌菌(牛排菌)、竹荪、鸡腿菇、真姬菇(又称海鲜菇、蟹味菇、来福蘑)、蒙古口蘑(白蘑、口蘑、珍珠蘑)、金针菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、蛹虫草(虫草花)、肺形侧耳(小平菇、凤尾菇、秀珍菇、印度鲍鱼菇)、姬菇、绣球菌、白牛肝菌、鹿茸菇、元蘑、糙皮侧耳、灵芝、赤松茸、金福菇中的一种或几种}为主要原料,辅以或不辅以黑豆、赤小豆、广东虫草子实体、芡实、玉竹、黄精、莲子、茯苓、陈皮(橘皮)、白芷、百合、枸杞子、山药、薏苡仁(薏米)、白扁豆、龙眼肉(桂圆)、枣、黄花菜、人参(人工种植5年及5年以下)、党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、天麻、香辛料【辣椒、花椒、胡椒、八角、干姜、高良姜、桂皮、肉桂、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、草果、姜黄、小茴香、丁香、月桂叶(香叶)、山奈、砂仁中的一种或几种】中的一种或几种,经原料验收、混合或不混合、包装而成的非即食干制食用菌及其制品。
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 标签: 丁香  人参  八角  分类  包装  即食  双孢菇  姬松茸  孜然  小茴香  小豆  山药  平菇  扁豆  木耳  杏鲍菇  松口蘑  松茸  松露  枸杞  桂圆  桂皮  检验规则  毛木耳  海鲜  灵芝  牛排  牛肝菌  猴头菇  甘草  白灵菇  石斛  秀珍菇  种植  羊肚菌  肉桂  肉豆蔻  胡椒  花椒  茴香  茶树菇  草菇  莲子  薏米  虫草  蛹虫草  西洋参  豆蔻  辣椒  金针菇  银耳  陈皮  食用菌  香菇  香辛料  鲍鱼  鸡腿  鸡腿菇  鹿茸  黄花菜  黑豆 
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 行业分类: 加工蔬菜
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