本标准规定了含肽植物蛋白混合粉（固体饮料）的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以大豆、大豆分离蛋白、豌豆分离蛋白、脱脂大豆粕、脱脂花生粕、脱脂芝麻粕中的一种或几种为原料，加水调浆，经蛋白酶（来源于地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis）或复配酶制剂［木瓜蛋白酶（来源于木瓜）、蛋白酶（来源于地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis）、甘油］酶解生成肽、灭酶、分离、浓缩、干燥，然后添加木糖醇、白砂糖、全脂乳粉、乳清蛋白粉、麦芽糊精、魔芋精粉、大豆低聚糖、大豆磷脂、三氯蔗糖、草莓香精、蓝莓香精、奶油香精中的一种或几种，经过复配而成的蛋白含量不低于25%的粉末状含有肽成分的含肽植物蛋白混合粉（固体饮料）。