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Q/HLS 0001 S-2024 冷冻预制调理肉制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2024-08-05
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2024-08-05
颁发部门 河南珞珞食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HLS 0001 S-2024 冷冻预制调理肉制品
本标准规定了冷冻预制调理肉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以鲜(冻)畜禽肉(牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉)、鲜(冻)畜禽头部、鲜(冻)畜禽可食用副产品(见附录)中的一种或几种为主要原料,经预处理,添加食用盐、味精(谷氨酸钠)、鸡精调味料、调味料酒、白砂糖、香辛料(葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大茴香、丁香、高良姜、桂皮、小茴香、孜然、草果、多香果中的一种或几种)中的一种或几种,添加生活饮用水、食用玉米淀粉、大豆膳食纤维粉、大豆蛋白、大豆油、黄酒、乙基麦芽酚、D-异抗坏血酸、5′-呈味核苷酸二钠、碳酸氢钠、辣椒红、柠檬酸钠、碳酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、食品用香精(猪肉香精、鸡肉香精、牛肉香精、羊肉香精、鸭肉香精、鹅肉香精中的一种或几种)中的一种或几种后腌制、滚揉或不滚揉、包装、冷冻加工而成的非即食冷冻预制调理肉制品。
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 标签: 丁香  三聚磷酸钠  乙基麦芽酚  产品  冷冻  分类  副产品  包装  即食  味精  大豆  大豆油  大豆蛋白  孜然  小茴香  异抗坏血酸  抗坏血酸  料酒  柠檬  柠檬酸  核苷酸  桂皮  检验规则  淀粉  焦磷酸  牛肉  猪肉  玉米  生活饮用水  畜禽  白砂糖  砂糖  碳酸钠  禽肉  羊肉  肉制品  腌制  膳食纤维  花椒  茴香  蛋白  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆油  豆蛋白  辣椒  辣椒红  食品用香精  食用盐  饮用水  香精  香辛料  鸡精  鸡肉  鸭肉  鹅肉  麦芽酚  黄酒 
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 行业分类: 肉制品
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