本标准规定了干制水果的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以蓝莓干、蔓越莓干、黑加仑干、葡萄干、提子干、干红枣、芒果干、猕猴桃干、桂圆干、李子干、黄桃干、无花果干、香蕉干（丁）、杏干、草莓干、大枣干、菠萝蜜干、百香果干、枸杞干、西梅干、菠萝干、苹果干、桑葚干、青梅干、乌梅干、杨梅干、话梅干、雪梅干、柿饼、金桔脆片、山楂脆片、红枣脆片、柠檬片、橙子片、木瓜片、西柚片、火龙果片、梨片、蜜桃片、椰子片、哈密瓜片中的一种或几种为原料，经分拣、称重、包装而成的干制水果。