本标准规定了风味水果罐头的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以水果（梨、黄桃、白桃、菠萝、草莓、蓝莓、樱桃、枇杷、百香果、椰果、苹果、山楂、桔子、橙、李子、桑葚、木瓜、荔枝、杨梅、杏中的一种或多种）为原料，经预处理，辅以银耳、红枣、枸杞、桂圆、莲子、百合、桂花、栀子、代代花、金银花、菊花（亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊中一种或几种）、山楂、葡萄干、燕窝粉、阿胶粉、山药粉、紫薯粉、木瓜粉、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、桃胶、纯牛奶、椰浆乳、速溶茉莉花粉、速溶乌龙茶粉、抹茶粉、可可粉、果汁（蜜桃汁、苹果汁、芒果汁、木瓜汁、山楂汁、桂圆汁、红枣汁、葡萄汁、草莓汁、橙汁中的一种或几种）及其浓缩果汁、果葡糖浆、蜂蜜、木糖醇、白砂糖、冰糖中的一种或几种，经调配、加水熬煮、装罐密封、杀菌、冷却、包装加工而的风味水果罐头。