本标准规定了谷物杂粮粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以玉米粉、玉米糁、燕麦粉、大米粉、糙米粉、糯米粉、紫米粉、大黄米粉、江米粉、红米粉、黑米粉、荞麦粉、小米粉、黑小米粉、高粱粉、荞麦米粉、大麦粉、黑麦仁粉、绿麦粉、青稞粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、藜麦粉、莜麦粉、燕麦粉、藜麦米粉、苦荞粉、赤小豆粉、红薯粉、紫薯粉、小麦胚粉的一种或几种为原料，经计量称重、混合或不混合、包装而成的非即食谷物杂粮粉。