Q/CBN 0007 S-2024 藻蓝蛋白粉

本标准规定了藻蓝蛋白粉的分类、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于从螺旋藻中制备食品级藻蓝蛋白粉，以淡水或海水养殖的螺旋藻(Spirulina)为原材料，添加氯化钙、磷酸氢二钠、柠檬酸钠和海藻糖经过相应水抽提、纯化等工艺提取制得的一种亮蓝色螺旋藻藻蓝蛋白粉剂(Spirulina extract phycocyanin powder)。（以下简称产品）。