Q/MHKJ 0007 S-2023 烤卤蛋_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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Q/MHKJ 0007 S-2023 烤卤蛋

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标准介绍

Q/MHKJ 0007 S-2023 烤卤蛋

本标准规定了烤卤蛋的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于鲜禽蛋（鲜鸡蛋或鲜鸭蛋或鲜鹌鹑蛋）为原料，以水、食用盐、味精、白砂糖、酱油、香辛调味料为辅料，添加食品添加剂（5'-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、红曲黄色素、食品用香精），经蒸煮、剥壳或不剥壳、配料、卤制、烤制、冷却、真空包装、灭菌、冷却等工艺制成的烤卤蛋。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=156832

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行业分类：蛋制品

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