本标准规定了冲调类方便食品的产品要求、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以粮食（燕麦、大米、小米、小麦、大麦、黑米）中的一种或多种，选择性添加黑芝麻、黑果枸杞、桑椹、黑豆、黄精、肉苁蓉（荒漠）、杜仲叶、茯苓、山药、芡实、莲子、白芷、百合、薏苡仁、铁皮石斛、党参、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、人参（人工种植）、雪莲培养物、麦芽糊精、无水葡萄糖、低聚异麦芽糖、食品添加剂（木糖醇）、低聚果糖为辅料，经熟制（或不熟制）、粉碎或不粉碎、混合、分装、包装等工艺加工制成的冲调类方便食品。