本标准规定了坚果与籽类食品的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以坚果、籽类或其籽仁为主要原料，添加小鱼干、食糖、植物油、食用盐、谷氨酸钠(味精)、麦芽糊精、麦芽糖、小麦粉、米粉、食用淀粉、食用油脂制品、香辛料(辣椒、薄荷）、复合调味料、酵母抽提物、、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢铵、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷脂、天门冬酰苯氨酸甲酯(阿斯巴甜)、5´-呈味核苷酸二钠、亮蓝、柠檬黄、辣椒油树脂、香兰素、乙基麦芽酚、复配食品添加剂(牛肉粉、香辣粉、蒜香粉、蟹黄粉、五香粉、芥末粉）、食品用香精中一种或多种，经烘炒、油炸、蒸煮或其他熟制工艺加工而成的熟制坚果与籽类食品。同时也适用于直接购买成品经分装或物理混合加工而成的熟制坚果与籽类食品。