本标准规定了混合果仁的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以炒货食品及坚果制品类别中的熟制坚果籽仁成品中一种或一种以上为原料，添加或不添加水果干制品、蜜饯、糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、饼干、膨化食品、薯类食品、蔬菜干制品、其他方便食品等非炒货食品及坚果制品类别食品中的一种或一种以上的辅料，经拆包、挑选、拼配、混合（或不混合）、包装、成品、成品检验、入库工艺加工而成的即食混合果仁产品。