Q/XLR 0031 S-2023 烘焙专用籽粒

本标准规定了烘焙专用籽粒的要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以南瓜籽仁、葵花籽仁、芝麻中的一种或几种为主要原料，添加或不添加燕麦片、奇亚籽、紫苏籽、亚麻籽、西瓜籽仁、小麦膨化籽粒、玉米糁、大豆碎、小麦麸皮（粉）、小麦胚、黑全麦粉、全麦粉、麦芽粉、花生碎、核桃仁、杏仁、开心果仁、松籽仁，经筛选、混合、分装、包装等工艺制成的烘焙专用籽粒。该产品只供给烘焙食品专用，属于非即食产品，用于增加风味、调和滋味和烘焙食品表面装饰。