本标准规定了果仁类糖制品的分类与命名、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以大豆、花生、芝麻、腰果、核桃仁、南瓜籽（子）仁、扁桃仁、葵花籽仁、奇亚籽中的一种或几种为原料，选择性添加燕麦、巧克力、食用淀粉、乳粉、大豆蛋白粉、饼干、食用盐、食用酥油、肉松、枸杞子、南枣、红枣、蔓越莓、海苔粉、茶粉、桑葚粉、西蓝花粉、木薯淀粉、香辛料（罂粟除外）、麦芽糖醇、木糖醇为辅料，经烘炒、添加熬煮糖浆（棉花糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖中的一种或几种经高温熬煮制成）、添加或不添加琼脂、成型、切块、包装等工艺制成的果仁类糖制品（以下简称产品）。