本标准规定了复合谷物即食食品系列的分类、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以谷物(大麦片、小扁豆、大米)为主要原料经熟制,按比例添加食用植物油(菜籽油、大豆油中)、维生素矿物质预混料(β-胡萝卜素、泛酸、叶酸、烟酰胺、维生素B6、维生素B2、维生素B1、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素C、碳酸钙、葡萄糖酸锌中的两种或两种以上,添加或不添加麦芽糊精)、食品用香精、食用盐、微晶纤维素、磷酸氢二钾(抗结剂)、磷酸二氢钾(抗结剂)一种或几种,经混合均匀,最后包装制成的复合谷物即食食品系列(以下简称产品)。