本标准规定了方便米面制品及粉丝的要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以湿米粉制品或湿面粉制品为主要原料，经包装、杀菌，或者以干米粉制品或干面粉制品或干粉丝为主要原料，经煮制或泡制、沥水、包装、杀菌，或者直接以干米粉制品或干面粉制品或者干粉丝为主要原料分装，同时选择性配以独立包装的各种肉料包、畜禽杂类包、油辣椒包、番茄酱包、调味豆制品包、复合调味油包、复合调味酱包、复合调味粉包、咸菜丁包、花生包、熟黄豆包、蛋制品包、浓汤包、大料水包、蔬菜包、火锅丸子包、咖喱肉包、香辛料包、麻辣肉酱包、菌菇包（银耳除外）、西红柿肉包、菌类肉包、剁椒肉包制成的方便米面制品及粉丝（以下简称产品）。