本标准规定了果(汁)泥(罐头食品)的命名规则、要求及试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以苹果原浆(汁)为原料,选择性添加浓缩果蔬汁(浆)、果蔬(原)浆(汁)、发酵乳(风味酸奶)、冷冻甜玉米、冷冻南瓜、燕麦片、小米、大米片、干酪、再制干酪、白砂糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、果酱、乳粉、食用玉米淀粉、抗坏血酸(又名维生素C)、柠檬酸、柠檬酸钠、食品用香精、水中的一种或几种,经预处理、配料、调配、均质或不均质、灌装密封、杀菌、冷却、包装等工艺加工而成的果(汁)泥(罐头食品)(以下简称产品)。