本文件规定了豌豆苗蛋白片的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输与贮存。

本文件适用于以豌豆苗浓缩汁粉、大豆分离蛋白、乳清蛋白、维生素C（L-抗坏血酸）、柠檬酸锌、维生素B2（核黄素）、维生素B6（盐酸吡哆醇）为主要原料，以玉米淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、复配被膜剂（柠檬黄、聚乙二醇、二氧化钛、羟丙基甲基纤维素）为辅料，经混合、制粒、干燥、总混、压片、包衣、内包装、外包装等主要工艺加工制成的豌豆苗蛋白片。