VIP标识 食品伙伴网 | 加入桌面| | 手机版 | 化妆品 | RSS订阅
国内标准国外标准食品标准分类行业属性分类标准动态标准公告标准化知识食品标准专题
相关搜索
Q/XYM 0005 S-2023 方便肉类菜肴
扫描二维码 分享好友和朋友圈
标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-11-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-11-20
颁发部门 信阳西亚美味大厨房有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/XYM 0005 S-2023 方便肉类菜肴
本标准规定了方便肉类菜肴的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以鲜(冻)畜禽肉(猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉、驴肉、火鸡肉、狗肉、鸽子肉中的一种或多种)为主要原料,加入火腿、肉灌肠、腊肠、新鲜蔬菜【芹菜(土芹或者西芹)、辣椒、菜椒、土豆、洋葱、姜、蒜、胡萝卜、大葱、生菜、上海青、藕、青豆、豆角中的一种或几种】、食用菌【黑木耳、毛木耳、香菇、茶树菇、白牛肝菌(又名美味牛肝菌)、羊肚菌、猴头菇、银耳、松茸、姬松茸、竹荪、白灵菇、平菇、杏鲍菇、鸡腿菇、鸡枞菌、花菇、白蘑菇、草菇、金针菇、滑菇中的一种或几种】、酸菜(雪里蕻)、酸豆角、粉丝、花生、黄豆、食用盐、味精、白砂糖、麦芽糖、香辛料【辣椒、八角、小茴香、丁香、桂皮、花椒、麻椒、肉豆蔻、月桂叶、胡椒(白胡椒、黑胡椒)、甘草、高良姜、孜然、当归、山柰、草果、姜黄、荜拨中的一种或几种】、橘皮、小蓟、山药、山楂、玉竹、白芷、白果、龙眼肉(桂圆)、决明子、肉桂、杏仁(甜、苦)、桑叶、芡实、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、青果、鱼腥草、姜(干姜)、枸杞子、栀子、砂仁、茯苓、桃仁、香橼、香薷、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、淡竹叶、淡豆豉、菊花(贡菊)、紫苏、黑芝麻、蜂蜜、酸枣仁、鲜白茅根、薄荷、5'-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、酿造酱油(酱油、老抽)、料酒、陈醋、白醋、香油、蚝油、青花椒油、橄榄油、棕榈油、大豆油、芥末、咖喱粉、豆豉、甜面酱、腐乳、鸡精调味料、海鲜酱、蒸鱼豉油、柱候酱中的一种或几种,再加入食品添加剂[三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、甘油、碳酸氢钠、碳酸钠、香兰素、乳酸链球菌素、山梨酸钾、ε-聚赖氨酸盐酸盐、双乙酸钠、脱氢乙酸、脱氢乙酸钠、富马酸一钠、辣椒红、氨基乙酸(增味剂)、刺云实胶、β-环状糊精、双乙酰酒石酸单双甘油酯、茶黄素中的一种或多种],经预处理(解冻或不解冻、清洗、分切或绞制中的一种或几种)、调配、成型或不成型、腌制或不腌制、熟制(炸、炒、煮、炖、闷)、冷却、内包、高温杀菌或不高温杀菌、外包装而成的方便肉类菜肴。
如查看标准显示乱码请点击“下载标准” 如点击下载后在浏览器打开pdf文件,保存该文件有两种方法:
        1、在预览页正文处点击鼠标右键另存为。
        2、后退返回本预览页,在“下载标准”按钮处点击鼠标右键另存。
        如下载不成功请稍后再试,使用下载工具下载可能不成功。
本标准来自网友分享,只作为食品技术同行的交流学习之用,请在下载后24小时内删除,勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。
下载链接错误报告
 标签:   丁香  三聚磷酸钠  乙酸钠  乳酸链球菌素  决明子  包装  味精  增味剂  大豆油  姬松茸  富马酸  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  山药  当归  料酒  方便  杏仁  杏鲍菇  松茸  检验规则  棕榈油  洋葱  添加剂  灌肠  焦磷酸  牛肝菌  猴头菇  甜面酱  生菜  白灵菇  白砂糖  白胡椒  砂糖  碳酸钠  羊肉  羊肚菌  脱氢乙酸  腊肠  花椒油  花生  茶树菇  调味料  赖氨酸  辣椒红  酒石酸  酱油  酸枣  酸菜  酿造酱  酿造酱油  金针菇  青豆  面酱  食品添加剂  食用盐  食用菌  香兰素  香油  香菇  香辛料  鸡腿菇  麦芽糖  黄豆  黑胡椒  黑芝麻 
 食品百科:   丁香  三聚磷酸钠  乙酸钠  乳酸链球菌素  决明子  包装  味精  增味剂  大豆油  姬松茸  富马酸  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  山药  当归  料酒  方便  杏仁  杏鲍菇  松茸  检验规则  棕榈油  洋葱  添加剂  灌肠  焦磷酸  牛肝菌  猴头菇  甜面酱  生菜  白灵菇  白砂糖  白胡椒  砂糖  碳酸钠  羊肉  羊肚菌  脱氢乙酸  腊肠  花椒油  花生  茶树菇  调味料  赖氨酸  辣椒红  酒石酸  酱油  酸枣  酸菜  酿造酱  酿造酱油  金针菇  青豆  面酱  食品添加剂  食用盐  食用菌  香兰素  香油  香菇  香辛料  鸡腿菇  麦芽糖  黄豆  黑胡椒  黑芝麻 
 论坛标签:   丁香  三聚磷酸钠  乙酸钠  乳酸链球菌素  决明子  包装  味精  增味剂  大豆油  姬松茸  富马酸  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  山药  当归  料酒  方便  杏仁  杏鲍菇  松茸  检验规则  棕榈油  洋葱  添加剂  灌肠  焦磷酸  牛肝菌  猴头菇  甜面酱  生菜  白灵菇  白砂糖  白胡椒  砂糖  碳酸钠  羊肉  羊肚菌  脱氢乙酸  腊肠  花椒油  花生  茶树菇  调味料  赖氨酸  辣椒红  酒石酸  酱油  酸枣  酸菜  酿造酱  酿造酱油  金针菇  青豆  面酱  食品添加剂  食用盐  食用菌  香兰素  香油  香菇  香辛料  鸡腿菇  麦芽糖  黄豆  黑胡椒  黑芝麻 
相关食品标准
标准名称 更新日期 查看 收藏
声 明
    说明:
    食品伙伴网下载中心属于食品行业技术交流的非赢利性网站,本网站的所有内容,都来自于网络和食品同行, 本站对此不承担任何技术及版权问题;如本站有相关内容侵权,请通知我们。点击查看免责声明
    * 未经本站明确许可,任何网站不得非法盗链及抄袭本站资料资源!
    * 如果您发现文件不能下载或者您有标准资料想要和我们分享,请发邮件给管理员,相关技术问题的讨论请到食品论坛
    联系方式:  邮箱:bz@foodmate.net     电话:0535-2129301     QQ:363986600    

    扫一扫 联系我
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |标准
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |资料