本标准规定了益生菌固体饮料的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以复合益生菌粉（干酪乳酪杆菌、长双歧杆菌长亚种、副干酪乳酪杆菌、动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、短双歧杆菌、唾液链球菌嗜热亚种、唾液联合乳杆菌、发酵粘液乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、瑞士乳杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌、乳酸片球菌、植物乳植杆菌中的几种）为原料，添加低聚果糖、黄瓜粉（黄瓜、麦芽糊精）、乳糖醇、聚葡萄糖、柑橘果粉、海藻粉、乳酸菌复配粉（植物乳植杆菌、动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种）、L-苹果酸，经混合而成的活菌（未杀菌）型的益生菌固体饮料。