Q/FZYZ 0001 S-2023 盐渍海蜇

本标准规定了盐渍海蜇的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于本公司以海蜇等食用水母为主要原料，以硫酸铝钾(又名钾明矾)、食用盐、水为辅料，添加或不添加酱油、山梨酸钾，经原料处理、初矾、二矾、三矾、沥卤(提干)、包装或不包装、半成品贮存或不贮存、再加工（加水浸泡、沥干、拌料）或不再加工、内包装、组合或不组合(包含，但不限于搭配外购即食调料包、即食金针菇包、即食花生包等)、外包装工序而成的非即食盐渍海蜇。