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Q/JMWQ 0001 S-2023 动物性水产品罐头
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-02-19
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-03-20
颁发部门 晋江市美味强食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/JMWQ 0001 S-2023 动物性水产品罐头
本标准规定了动物性水产品罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以鲜、冻动物性水产品、冻鱼糜制品为主要原料,以豆豉、花生、白芸豆、五谷杂粮、食用菌、笋、食用盐、白砂糖、酿造酱油、食用植物油、香辛料、辣椒、紫菜、海带、鲜(冻)畜肉、禽肉、畜禽肉制品、谷氨酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸、乳酸、5’-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、食品用香精等中的一种或几种为辅料,经原料处理、预煮(油浸熏制、油炸或清蒸)、调味、装罐(袋)密封、高温杀菌、包装等工序而制成的动物性水产品罐头。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  乳酸  产品  保质期  冻鱼  动物  包装  卫生  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  杂粮  柠檬  柠檬酸  标志  标签  核苷酸  检验规则  植物  植物油  水产  水产品  海带  畜禽  白砂糖  砂糖  禽肉  紫菜  罐头  肉制品  花生  芸豆  谷氨酸  谷氨酸钠  豆豉  辅料  辣椒  运输  酱油  酿造酱  酿造酱油  食品用香精  食用植物油  食用盐  食用菌  香精  香辛料  鱼糜 
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 行业分类: 水产罐头
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