Q/TSYD 0001 S-2023 香辣鸡块罐头

本标准规定了香辣鸡块罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以鸡块为主要原料，经解冻，清洗，预煮，添加蟹味菇（经过清洗）、麻油（花椒、葱、姜、八角、月桂叶和桂皮经过大豆油油炸）、辣油（辣椒和白酒经过大豆油油炸）、玉米淀粉、食用盐、绵白糖和酱油调味，搅拌，灌装，排气，封口，高温杀菌，冷却工艺制成的罐头食品。